Valkosipulin vakiotermit ja määritelmät
May 03, 2023
Valkosipulin vakiotermit ja määritelmät
Valkosipuli
Viljelty Allium-laji Liliaceae-heimosta, joka on lähes pallomainen sipuli, joka muodostuu sivusuunnassa olevien silmulehtien tuppien laajentumisesta lyhyelle varsilevylle. Sadonkorjuun jälkeen se kuivataan ilmassa ja kuitujuuret leikataan pois säilyttäen samalla tietyn pituisen valkosipulin varren.
Halkaisija
Valkosipulin suurimman poikkileikkausalan halkaisija.
Varren pituus
Etäisyys valkosipulin varren tai kukkavarren leikkauspisteestä sipulin yläosaan.
Sama lajike
Ryhmä, jolla on samanlaiset kasvitieteelliset ja biologiset ominaisuudet.
Samanlainen lajike
Ryhmä, jolla on samanlaiset kasvitieteelliset ja biologiset ominaisuudet.
Kypsyys
Valkosipulin sipulit ovat täyteen puhallettuja, valkosipulin kynnet ovat kiinteitä ja täyteläisiä ja täyttävät markkinoiden vaatiman laadun ja muodon, joka tunnetaan myös kaupallisena kypsyytenä.
kolme pistettä seitsemän
Säännöllinen muoto
Sillä on lajikkeelle ominaisia tyypillisiä muotoominaisuuksia, kuten tasainen pyöreä muoto, korkea kasa pyöreä muoto jne.
Suhteellisen säännöllinen muoto
Pohjimmiltaan sillä on lajikkeelle ominaiset tyypilliset muotoominaisuudet.
Vähemmän säännöllinen muoto
Sillä ei ole tälle lajikkeelle ominaisia tyypillisiä muoto-ominaisuuksia.
kolme piste yksi nolla
Kiinteä ja täyteläinen
Valkosipulin sipulit kehittyvät hyvin.
Rehellisyys
Valkosipulin pään muoto ei ole vaurioitunut, nahkainen valkosipulin kuori on ehjä, eikä siinä ole halkeilua tai kuoriutumista.
Suhteellisen eheys
Valkosipulin nahka on hyvin peittynyt, ja siinä on hieman halkeilua ja kuoriutumista.
Vähemmän eheyttä
Valkosipulin nahkaa ei ole peitetty tiukasti, ja siellä on monia halkeilu- ja kuoriutumisilmiöitä.
Kuiva
Valkosipulin pintalehden tuppi ja valkosipulin kynsien ympärille kietoutuva lehtituppi muodostavat molemmat kuivan nahkakalvon ilman kostutustuntemusta.
Puhtaus
Valkosipuli ei sisällä maaperää ja muita epäpuhtauksia.
kolme pistettä yksi kuusi
Normaali haju
Siinä on valkosipulille ominaista pistävä haju ilman hajua.
Härmävalkosipuli
Valkosipuli, jossa on hometta ja jossa on hometta.
Mädäntynyt valkosipuli
Bakteerien saastuttama valkosipuli, jossa on mätä terälehtiä, mukaan lukien kuivamätä ja pehmeä mätä.
kolme piste yksi yhdeksän
Itävä valkosipuli
Yhdessä tai useammassa valkosipulinkynnessä lepotilassa olevat silmut itävät jopa kolmannekseen valkosipulinkynnen pituudesta.
Paahtava valkosipuli
Valkosipulilla, joka tunnetaan yleisesti nimellä "sokerivalkosipuli", on läpinäkyvä ja kellastunut liha johtuen altistumisesta auringonvalolle.
Kuuma loukkaantuminen
Valkosipulin pää, jonka rakenne on läpinäkyvä ja kellertävä korkean lämpötilan ja kosteuden aiheuttama.
Madon purema valkosipuli
Valkosipulin pää, jossa on yksi tai useampi hyönteisten purema valkosipulinkynsi.
Muumioitunut valkosipuli
Valkosipuli, joka on kuivunut tai kutistanut yhden tai useamman kynnen kypsymättömyyden tai kosteushäviön vuoksi.
Hajallaan oleva valkosipuli
Valkosipulin kynnet, jotka leviävät myöhään sadonkorjuun, liiallisen kypsymisen tai mekaanisten ulkoisten voimien vuoksi.
Ryppyinen rakkaus ja tyhjä valkosipuli
Yksi tai useampi valkosipulinkynsi kutistuu muodostaen tyhjän kuoren, joka tunnetaan yleisesti nimellä "kaasuvalkosipuli".
Monikerroksinen valkosipuli
Myöhäisen sadonkorjuun tai sopimattomien säilytysolosuhteiden aiheuttama ulkokuoren vaurio tai irtoaminen, joka näyttää "liljalta", joka tunnetaan yleisesti nimellä "oksasipuli" tai "liljavalkosipuli".
Yksi valkosipulin kynsi
Eri syistä johtuen valkosipuli ei ole läpäissyt vernaalisointivaihetta, mikä on johtanut pulttautumattomaan ja terälehtettömään valkosipuliin.
Mekaaninen vamma
Valkosipulin pään vauriot, jotka aiheutuvat mekaanisista ulkoisista voimista, kuten veitsen viiltoja, kolhuja, hankausta jne.
Kevyt ja raskas mekaaninen vamma
Mekaaniset vauriot, jotka vaikuttavat hieman valkosipulin ulkonäköön ja syötäväksi laatuun, sekä mekaaniset vammat, jotka vaikuttavat vakavasti valkosipulin ulkonäköön ja syötävyyden laatuun
