Yhdysvallat: Monterey Mushrooms saavutti kaksinkertaisen kasvun tyypillisessä sienituotannossa ja tuotteen arvossa
Jun 30, 2023
Viime aikoina syötävien sienien tuotanto Monterey Mushroomsissa Yhdysvalloissa on edennyt hallitulla tavalla.
"Yhdysvaltain maatalousministeriö kutsuu muita syötäviä sieniä kuin Agaricus bisporus ja Agaricus martensii tyypillisiksi sieniksi, ja yleisimmät ovat Lentinus edodes, Pleurotus ostreatus, Hericium erinaceus jne." Monterey Mushroomsin myynnistä ja liiketoiminnan kehittämisestä vastaava johtaja Stephen sanoi haastattelussa, että yrityksellä on riittävästi tarjontaa tyypillisiä sieniä. Viime vuoden vastaavaan ajanjaksoon verrattuna tunnussienten kokonaistuotanto on kasvanut 9,7 prosenttia ja tunnussienten arvo 32 prosenttia viime vuoden vastaavaan ajanjaksoon verrattuna.
Yhdysvaltain maatalousministeriön maatalousmarkkinointipalvelu jakaa tyypilliset sienet kolmeen ryhmään, nimittäin shiitake-sieniin, osteriin ja muihin lajikkeisiin. Mr. Stephen sanoi: "Yhtiön shiitake-sienten tuotanto kasvoi 8 prosenttia, kun taas shiitake-sienten tuotanto laski, kun taas muiden lajikkeiden tuotanto kasvoi 50 prosenttia. Itse asiassa muiden lajikkeiden tuotanto on lisääntynyt, jopa nopeammin kuin shiitake-sienten tuotanto
Kuten muut kaupallisesti kasvatetut syötävät sienet, erikoissienet ovat saavuttaneet ympärivuotisen viljelyn. Pennsylvaniassa Agaricus bisporus -kasvattajat ovat erittäin keskittyneitä, ja niiden osuus on 60 prosenttia Yhdysvaltojen kokonaisviljelystä. Päinvastoin, erikoistuneet sienenviljelijät Yhdysvalloissa eivät ole kovin keskittyneitä ja niitä on jaettu useimmissa maan osavaltioissa", Stephen lisäsi.
Monterey Mushrooms perustettiin vuonna 1971, ja se kasvattaa nykyään yli 200 miljoonaa kiloa tuoreita sieniä vuosittain, mukaan lukien bisporus- ja ruskeat sienet.
Ymmärretään myös, että Yhdysvaltojen maatalousministeriön raporttitietojen mukaan shiitaken ja pleurotuksen hinnat ovat ennallaan verrattuna edelliseen vuoteen, kun taas tyypillisten sienien, kuten maitake, rapujen makuiset sienet, Pleurotus eryngii ja Hericium, hinnat ovat ennallaan. erinaceus on lisääntynyt 16 prosenttia .
