Suolavesisienten raaka-aineiden käsittely
Jul 25, 2021
Kun tuoreet sienet on ostettu, huuhtele sienten pinnalla oleva lika välittömästi pois natriummetabisulfiittiliuoksella (0,5 kilogrammaa natriummetabisulfiittia 1000 kilogrammassa vettä). Mudan ja epäpuhtauksien pesun jälkeen huuhtele sitä natriummetabisulfiittiliuoksessa 1 minuutin ajan. Ota muovipussilla vuorattu ämpäri pois. Puisessa ämpärissä olevat tuoreet sienet tulee upottaa puhtaaseen veteen ja lähettää käsittelylaitokseen. Tai työpajatuotantoa.
