Kanada: Sienten kasvattaminen kuljetuskonteissa innovatiivisten rahamaisemien luomiseksi

Äskettäin kanadalainen vertikaalinen maatalousyritys Adapt AgTech ilmoitti yhteistyöstä Reef Technologyn kanssa merirahtikonttien tuomiseksi markkinoille sienien viljelyä varten Yhdysvaltojen suurissa kaupungeissa, kuten Austinissa.

 
Tämän yhteistyön jälkeen Adapt AgTech hyödyntää Reef Technologyn vahvaa verkostoa sijoittaakseen merirahtikonttinsa muutaman askeleen päähän ravintoloista ja ruokakaupoista, jolloin ei tarvitse maksaa kohtuuttomia vuokraa kaupungeissa, kuten kaupungin keskustassa.
Tällä hetkellä Adapt AgTech on avannut istutuskontit Austinissa, ja muutaman seuraavan vuoden aikana startup aikoo laajentua yli 50 kaupunkiin, mukaan lukien Boston, Chicago, San Francisco, Seattle ja Miami.
 
Vihreisiin lehtivihanneksiin verrattuna syötävät sienet sopivat paremmin konttiistutukseen, koska ne eivät vaadi paljon valoa, tarvitsevat vain lämpötilan ja kosteuden hallinnan ja energiankulutus istutuksen aikana on pienempi. Lisäksi ne ovat liikuteltavia eikä niillä ole kausiluonteisia rajoituksia, mikä on myös tälle istutustavalle ominaista", sanoi Adapt AgTechin perustaja Mr. Murray.
Tietojen mukaan Adapt AgTech on sitoutunut käyttämään substraatteja, kuten sahanpurua, kahvinpurua ja kookospähkinälohkoja, kasvattaakseen harvinaisia ​​ja trendikkäitä syötäviä sieniä, mukaan lukien Pleurotus ostreatus, Pleurotus eryngii, Hericium erinaceus ja Tricholoma matsutake. Ensimmäisen konttisienitilan käyttöönoton jälkeen Torontossa viime vuoden kesäkuussa yhtiö on saavuttanut nopean laajentumisen Kanadassa.