Kolme avainkohtaa syötävien sienten talvihoidossa

1. Paranna sienipenkin lämpötilaa ja luo olosuhteet sienien tuotantoon

   
   

Kylmällä talvella lämpötilaa voidaan nostaa vain luonnollisella lämpötilalla yhdistettynä keinotekoiseen säätöön. Irrota kansi shiitake-vajasta ja peitä sienipesän kalvo tiukasti sienikokoelmaa lukuun ottamatta; Sienivajan kansi ohennetaan; Agaricus bisporus -kasvihuone peitetään toisella kalvokerroksella. Päivällä sienivajan lämpötilaa ylläpitää luonnonvalo ja itse rihmaston biolämpö, ​​ja yöllä aita peitetään oljilla jäätymisen ja pakkasen estämiseksi. Yleensä edellä mainittujen toimenpiteiden jälkeen aidan lämpötilaa voidaan nostaa 5-10 astetta ja sieni voi vielä kasvaa normaalisti kylmällä talvella.

2. Täytä vettä ja säädä kosteutta pitääksesi lämpimänä ja kylmänä

Lentinus edodes ja Pleurotus ostreatus kasvavat syksyllä, ja sauvat menettävät enemmän vettä, vain 50–60 prosenttia alkuperäisestä painostaan. Tässä vaiheessa tulee lisätä vettä. Avaa aiton ovi tuuletusta varten ennen vesilisää 3-4 päiväksi. Veden lisäyksen aikana ruiskuta vettä bakteeripuikkoon vesiinjektioneulalla. Vesipumpun paineen avulla bakteeripuikko pystyy imemään tarpeeksi vettä lyhyessä ajassa. Veden lähteen tulee olla kaivovettä. Vesiruiskutuksen periaate: suihkuta kuin vettä, ruiskuta enemmän kun sieniä on enemmän, ruiskuta vähemmän kun sieniä on vähemmän, ruiskuta enemmän silmuvaiheessa ja ruiskuta vähemmän sadonkorjuuvaiheessa. Talvella Agaricus bisporuksen vettä ei tarvitse täydentää.

3. Kiinnitä huomiota tuuletukseen pohjoistuulen hyökkäyksen välttämiseksi

Sienisilmujen syntymän jälkeen hengitys on voimakasta. Jos ilmaa ei kierrätetä ja hiilidioksidia kertyy liikaa, hedelmärungon muodostuminen ja kasvu estyy. Tuuletus tulee tehdä puolenpäivän aikoihin, kun lämpötila on korkea, ja ajan tulee olla 10-20 minuuttia. Käytä aitoon sisään ja ulos aitan eteläpuolelta estämään kylmää ja kuivaa tuulta.