Kuinka maukasta valkosipulia
Aug 25, 2021
Marinoitu suolattu valkosipuli
Ainesosat: kypsä valkosipuli. Mausteet: soijakastike, pippuri, anis, suola.
harjoitella
1. Kaada vesi kattilaan, lisää soijakastike, pippuri, anis, suola ja keitä paksuksi kastikkeeksi. Laita jäähtymään kunnolla.
2. Laita valkosipuli astiaan (lasi- tai keramiikkapurkkiin), kaada kylmä marinadi ja sulje astian suu.
3. Se voidaan syödä muutamassa päivässä.
Marinoitu valkosipuli
Ainekset: 10 valkosipulia (kokonainen), 1/2 rkl suolaa, 1 dl ruskeaa sokeria, 3 kupillista valkoviinietikkaa, 1 dl vettä, 1 tl suolaa, 1 rkl soijakastiketta.
harjoitella
(1) Kuori 10 kokonaisen valkosipulin kuori kevyesti ja aseta sivuun.
(2) Kuumenna vesikattila kiehuvaksi, lisää hieman suolaa sen liuottamiseksi, sammuta lämpö, lisää valkosipuli ja liota 20 minuuttia, poista vesi ja anna jäähtyä myöhempää käyttöä varten.
(3) Laita kaikki mausteaineet kattilaan, sekoita ja kuumenna, keitä ja jäähdytä tulelta, joka on makea-hapan kastike.
(4) Laita valkosipuli ja jäähdytetty hapanimehu astiaan peittausta varten. Makea ja hapan mehu tulee peittää valkosipulilla. Kannen asettamisen jälkeen sitä tulee liottaa jääkaapissa yli 2 viikkoa ja sitä voidaan säilyttää noin 1-2 kuukautta.
