Säilötyt sienet SO2:ssa lähetetty Uzbekistaniin

Pääasialliset käyttötarkoituksetSO2:ssa säilötyt sienetkäsittely sisältää seuraavat näkökohdat:
1. Valkaisu ja värisuojaus
Rikkidioksidi ja sen johdannaiset (kuten natriumpyrosulfiitti) ovat pelkistäviä ja voivat estää polyfenolioksidaasin aktiivisuutta sienissä, estäen sienten ruskistumisen käsittelyn aikana tapahtuvan hapettumisen seurauksena ja säilyttävät näin sienten valkoisen ja kirkkaan värin.

2. Korroosionesto- ja suojavaikutus
SO2 voi estää homeen ja bakteerien kasvua ja pidentää sienten säilyvyyttä. Kuorisienten käsittely- ja varastointiprosessissa rikkidioksidin järkevällä käytöllä voidaan tehokkaasti estää mikrobisaastumista ja vähentää pilaantumisriskiä.