Suolautetun valkoisen herkkusienen ravintoarvo

Valkoiset herkkusienet, jotka tunnetaan myös nimellä nappisienet, ovat suosittuja ruoanlaitossa käytettyjä sieniä. Ne suolataan usein suolalla tai marinoidaan niiden maun ja säilyvyyden parantamiseksi. Tässä on suolattujen valkoisten herkkusienien likimääräinen ravintoarvo 100 grammaa kohden:

Kalorit: 22
Proteiinia: 3,1 grammaa
Hiilihydraatit: 3,3 grammaa
Kuitu: 1,1 grammaa
Rasvaa: 0,3 grammaa
Natrium: 770 mg

Valkoiset herkkusienet sisältävät vähän kaloreita ja rasvaa, joten ne ovat terveellinen lisä ruokavalioosi. Ne ovat myös hyvä proteiinin, kuidun ja erilaisten vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde, mukaan lukien kalium, fosfori ja seleeni. On kuitenkin tärkeää huomata, että suolattujen sienien natriumpitoisuus on melko korkea, joten niitä tulisi kuluttaa kohtuudella, erityisesti niille, jotka tarkkailevat natriumin saantiaan.