Syövän ilmaantuvuus tällä alueella on erittäin alhainen sen syömisen takia?

Mitä tulee sieniin, jotkut ihmiset vertaavat niitä "pihviin vihannesteollisuudessa", jota ei voi jättää väliin. Jotkut ihmiset välttävät sitä ja menettävät ruokahalunsa, kun he haistavat sen.

Mutta oletko havainnut, että syövän ilmaantuvuus kostealla Yunnanin alueella on paljon pienempi kuin koko maassa. Tutkimusten avulla on havaittu, että tällä on tietty suhde paikalliseen monivuotiseen sieneen pääruokana.

Epidemiologi School of Medicine of Medicine of Pennsylvania State Universitystä Yhdysvalloissa suoritti systemaattisen katsauksen ja analyysin, tarkasteli 17 syöpätutkimusta, jotka julkaistiin vuosina 1966–2020, analysoi yli 19500 syöpäpotilaan tietoja ja keskusteli sienien kulutuksen ja sienten kulutuksen välisestä suhteesta. syöpäriski.

Tulokset osoittivat, että verrattuna ihmisiin, jotka eivät syöneet sieniä, ihmisillä, jotka söivät 18 grammaa sieniä päivässä, oli 45 prosenttia pienempi syöpäriski. Sienet sisältävät runsaasti vitamiineja, ravintoaineita ja antioksidantteja, minkä ansiosta tämä "superruoka" auttaa estämään syöpää.

Sienipolysakkarideilla on tärkeä rooli syövän torjunnassa. Sitä käytetään laajalti terveydenhuoltotuotteissa ja lääkkeissä, ja sillä voi olla kasvainten vastainen rooli kahdessa suhteessa:

① Se vaikuttaa suoraan kasvainsoluihin ja estää kasvaimen kasvua.
② Aktivoimalla immuunijärjestelmää poista kasvainsolut ja pidennä eloonjäämisaikaa.

Vaikka sienillä on monia etuja, niitä on otettava kohtuudella. Lisäksi sen puriinipitoisuus on korkea. Liika syöminen voi helposti johtaa virtsahapon lisääntymiseen kihtipotilailla ja aiheuttaa kihtikohtauksia. Tavallisten syötävien sienien puriinipitoisuus on Coral Mushroom, Pleurotus eryngii, Lentinus edodes ja Flammulina velutipes korkeasta matalaan.

Muistathan lisäksi, että sieniä ei saa syödä juomisen aikana! Lisäksi kaikki sienet on ostettava tavallisista kanavista. Niiden syöminen raakana on ehdottomasti kiellettyä, ja ne on ehdottomasti kypsennettävä huolellisesti ruokamyrkytyksen välttämiseksi.