Kuinka syödä kuivattua valkosipulia?

Kuivattu valkosipuli voidaan syödä monin eri tavoin, tässä on muutamia yleisiä tapoja syödä sitä:

Syö raakana:kuivatut valkosipulihiutaleet tulee syödä raakana, kuumentaminen tai kypsentäminen menettää paljon ravintoaineita. Leikkaa raaka valkosipuli ohuiksi viipaleiksi ja laita se 15 minuutiksi ennen syömistä, jolloin valkosipuli on täysin yhdistynyt ilman hapen kanssa muodostaen allisiinia, jolla on erittäin hyvä antibakteerinen vaikutus.

Peittaus:Kuivatut valkosipuliviipaleet voidaan marinoida suoraan suolalla. Erityinen käytäntö on kuori valkosipulin kuori jättämällä kaksi sisintä kerrosta ja lisää sitten vettä liottamaan kaksi päivää ja poista sitten ja lisää vesi ja suola marinointia varten.

Liota etikassa:Laita kuivatut valkosipuliviipaleet puhtaaseen lasiastiaan ilman öljyä ja vettä, kaada riisiin etikka liotukseen, jotta saat herkullisen etikka-valkosipulin.

Ruoanlaitto:Kuivatut valkosipuliviipaleet voidaan käyttää myös ruoanlaitossa, ne voidaan esimerkiksi pilkkoa ja paistaa öljyssä tai keittää, mutta on suositeltavaa, että kypsennyslämpötila ei saa olla liian korkea säilyttääkseen enemmän biologista aktiivisuutta.

Näiden menetelmien avulla kuivatun valkosipulin ravintoarvo ja terveyshyödyt voidaan hyödyntää täysimääräisesti.